SOCOLA TRẮNG LÀ LOẠI...

SOCOLA TRẮNG LÀ LOẠI SOCOLA GÌ?

Socola trắng có phải là socola.

Chúng ta thường hay biết đến socola với màu sắc đặc trưng là màu đen hoặc màu nâu với thành phần dinh dưỡng chính là socola đặc.

Socola trắng là một loại dẫn xuất của socola với thành phần chính là bơ cacao với mức độ tan chảy tiêu chuẩn để giúp loại socola này luôn giữ được trạng thái rắn khi để ở nhiệt độ phòng. Một vài loại socola trắng được cho thêm các hương liệu khác để tạo thêm hương vị, trong đó vani là hương liệu hay được sử dụng nhất. Trong socola trắng không có chứa thành phần dinh dưỡng là socola đặc vì thế nên tại một vài nơi trên thế giới người ta không coi socola trắng là một loại socola chính thống.

Về cơ bản socola trắng vẫn được coi là một loại socola nhưng thành phần dinh dưỡng của nó sẽ có đôi chút khác biệt so với những loại socola khác. Ngoài bơ cacao là thành phần cacao duy nhất với 20%, thì trong socola trắng có chứa thêm 3,5% chất béo sữa, 14% sữa khô và lượng đường hay các chất tạo ngọt thì không được vượt quá 55%. Trong socola trắng chứa rất ít lượng chất caffeine và theobromine, các chất chống oxy hóa hay những chất đặc trưng của socola như cacao đặc (thành phần không béo của cacao) thì trong socola trắng cũng không có.

Socola trắng cung cấp cho chúng ta rất nhiều chất béo, protein, calo, các vitamin A, B6, B12 và nhiều các khoáng chất khác.

Socola trắng liệu có tốt không?

Cũng giống như các loại socola khác, socola trắng cũng đem lại rất nhiều những lợi ích về sức khỏe cho chúng ta:

- Giảm nguy cơ mắc bệnh về tiểu đường: những người mắc bệnh tiểu đường là do bị rối loạn về chuyển hóa lượng glucose trong máu làm lượng đường trong máu tăng cao. Vì thế họ phải dùng thuốc kiểm soát đường huyết mỗi ngày nên dễ mắc các nguy cơ bị hạ đường huyết đột ngột. Socola trắng có tác dụng làm tăng mạnh lượng glucose trong máu nên thường được bệnh nhân tiểu đường sử dụng trong trường hợp bị tụt đường huyết đột ngột, giúp kiểm soát lượng đường huyết tốt.

- Cung cấp hàm lượng canxi cao cho cơ thể: trong socola trắng có thể chứa lên tới 169mg canxi. Vì vậy khi sử dụng socola trắng thì cơ thể con người sẽ được dung nạp thêm một lượng canxi hữu ích giúp phát triển về hệ thống thần kinh, giúp tim hoạt động ổn định cũng như là giúp xương và răng chắc khỏe.

- Giảm nguy cơ các bệnh về tim và hệ thống mạch máu hoạt động tốt: Acid linoleic có trong socola trắng có tác dụng làm chắc thành mạch máu, duy trì hoạt động ổn định cho cơ tim. Qua đó giúp tim duy trì ổn định nhịp tim cũng như là lượng máu bơm đi khắp cơ thể.

- Socola trắng giúp cơ thể hấp thu tốt các cholesterol tốt và giảm đi lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó giúp cơ thể giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về mỡ máu hay xơ vữa động mạch, đặc biệt là động mạch vành của tim. Ngoài ra socola trắng còn giúp cơ thể hấp thu tốt nguồn vitamin có trong các thực phẩm ăn uống hàng ngày.

- Hỗ trợ điều trị bệnh nhân bị gout: Nguyên nhân gây ra bệnh gout là do hàm lượng acid uric trong máu tăng cao gây ra tình trạng lắng đọng các tinh thể acid uric tại khớp – thường là ở các khớp nhỏ như bàn ngón tay, chân. Socola trắng có chứa các hoạt chất giúp phá vỡ và phân hủy các phân tử acid uric bị lắng đọng tại các khớp, qua đó giúp làm giảm lượng acid uric trong máu và giảm cơn đau nhức tại các khớp.

- Giảm nguy cơ gây ung thư vú ở phụ nữ: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong socola trắng có chứa polyphenol. Đây là một chất có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành, phát triển và hoạt động của các tế bào ung thư vú.

- Tác động tốt đến hệ thống thần kinh: Ngoài hàm lượng canxi giúp phát triển hệ thống thần kinh thì trong socola trắng còn có thêm hàm lượng dopamine cao có tác dụng ức chế thần kinh giúp cơ thể đỡ bị căng thẳng, giảm đi sự lo lắng, mệt mỏi hay stress. Dopamine cũng giúp cho não bộ được thư giãn, thoải mái và hỗ trợ giấc ngủ ngon.

- Tăng cường trí nhớ và duy trì sự minh mẫn: Hoạt chất flavonoid có trong socola trắng rất hữu ích cho não bộ trong việc hình thành khả năng ghi nhớ lâu dài, duy trì sự tỉnh táo nhờ hàm lượng cafein, giảm tình trạng đãng trí ở người già.

SOCOLA TRẮNG LÀ LOẠI SOCOLA GÌ?

Ngoài các tác dụng kể trên thì socola trắng còn có thêm một số công dụng phụ như là hỗ trợ đường tiêu hóa, giúp kiểm soát huyết áp ổn định, tăng cường hệ thống miễn dịch hay là tạo cảm giác hạnh phúc cho người sử dụng.

Socola trắng có những loại nào.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại socola trắng được bày bán tại các hệ thống siêu thị trên toàn quốc nên các bạn rất dễ để có thể tìm thấy loại socola này. Socola trắng có đầy đủ các dạng hình thức như là socola thanh, các loại bánh kẹo được phủ lớp socola trắng bên ngoài, socola trắng nhân các loại hạt hay là socola trắng với các hương vị trái cây.

Mặc dù socola trắng không được đánh giá cao như những loại socola khác nhưng những giá trị lợi ích mà nó đem lại quả là hữu ích đối với chúng ta phải không nào. Hãy chọn cho mình một thanh socola trắng với hương vị yêu thích và thưởng thức đi nhé. Chúc các bạn ngon miệng!