.jpeg)
Người bị tiểu đường nên ăn gì? Tổng hợp 10+ loại thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường
Người bị bệnh tiểu đường cần có chế độ dinh dưỡng đặc biệt để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh. Các loại thực phẩm tốt cho người bị bệnh tiểu đường có rất đa dạng và phong phú. Do đó, chúng ta có thể thay đổi món ăn hàng ngày để người bệnh có khẩu vị tốt hơn, đồng thời tăng sức đề kháng và nhanh chóng cải thiện tình trạng sức khỏe. Vậy bị tiểu đường nên ăn gì? Tham khảo ngay danh sách 10+ loại thực phẩm tốt cho người bị bệnh tiểu đường sau đây.
1. Gạo lứt
Gạo lứt có chứa nhiều chất xơ hòa tan nên có khả năng giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra được chậm hơn, người bị bệnh tiểu đường sẽ có cảm giác no lâu hơn, từ đó làm giảm cơn thèm ăn. Hơn nữa, gạo lứt còn có công dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường, giúp có thể người không bị đột ngột tăng đường huyết sau khi ăn.
2. Hạt chia
Hạt chia có chứa nhiều chất xơ, ít tinh bột nên vừa hạn chế tình trạng tăng đường huyết, vừa hạ thấp nồng độ đường có trong máu. Ngoài ra, hạt chia cũng có tác dụng giảm cơn đói, giảm lượng calo mà cơ thể cần tiêu thụ trong bữa ăn.
3. Hạt lanh
Bên cạnh tác dụng kiểm soát lượng đường huyết, hạt lanh còn có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Trong hạt chua có chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, do đó, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, tạo cảm giác no lâu hơn và tăng độ nhạy insulin.
4. Yến mạch
Người bị bệnh tiểu đường nên sử dụng loại yến mạch cán mỏng hoặc yến mạch nguyên hạt trong bữa ăn, thay thế cho cơm. Yến mạch cũng là loại thực phẩm có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan khá cao. Hơn nữa, loại thực phẩm này cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như món chính, món tráng miệng, hay những món salad hấp dẫn.
.jpeg "Người bị tiểu đường nên ăn gì? Tổng hợp 10+ loại thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường")
5. Khoai lang
Trong khoai lang có chứa loại tinh bột kháng đường, nên khi sử dụng khoai lang, người bệnh sẽ hạn chế được tình trạng tăng đường huyết. Đồng thời, khoai lang có có khả năng làm giảm lượng đường huyết trong máu, ngăn ngừa hiện tượng táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa và các chức năng trao đổi chất trong cơ thể.
6. Các loại đậu đỗ
Các loại đậu đỗ như đậu xanh, đậu đỏ, đậu tương,... đều là những loại thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao và có khả năng hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết cũng như cân nặng cho người bệnh.
.jpeg "Người bị tiểu đường nên ăn gì? Tổng hợp 10+ loại thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường")
7. Cá béo
Cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích hay cá mòi đều là những loại thực phẩm lành mạnh nhất dành cho người bị bệnh tiểu đường. Các loại cá béo chính là nguồn cung cấp dồi dào các loại axit béo như EPA và DHA tốt cho tim mạch. Những loại axit béo này cũng có tác dụng bảo vệ tế bào mạch máu, cải thiện chức năng của động mạch và giảm hiện tượng viêm nhiễm.
8. Trứng
Trứng không chỉ là một món ăn ngon, mà còn có khả năng kiểm soát lượng đường huyết trong cơ thể cũng như các tác nhân gây nên bệnh tim. Với những người bệnh tiểu đường tuýp 2, mỗi ngày nên ăn 2 quả trứng để hỗ trợ điều trị và cải thiện mức đường huyết.
9. Bông cải
Cứ mỗi 92g bông cải xanh luộc chín sẽ chứa khoảng 3g tinh bột, 27 calo và rất nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là Mg và Vitamin C. Đây là loại thực phẩm có tác dụng làm giảm nồng độ insulin và bảo vệ cơ thể khỏi những gốc tự do có hại.
10. Các loại rau lá xanh
Các loại rau lá xanh là những loại thực phẩm vừa bổ dưỡng, lại vừa ít tinh bột và calo, giúp người bệnh hạn chế tình trạng tăng đường huyết. Một số loại rau xanh tốt cho người bị bệnh tiểu đường là cải xoăn, cải bó xôi hay những loại rau xanh khác.
11. Nghệ
Không chỉ là một gia vị thiết yếu trong gia đình, nghệ còn được biết đến là loại thực phẩm rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Trong nghệ có chứa Curcumin, một thành phần có khả năng làm giảm viêm nhiễm, hạ mức đường huyết, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
12. Quế
Quế cũng là một loại thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường nhờ khả năng làm tăng độ nhạy insulin, kiểm soát lượng đường huyết, làm giảm cholesterol ở người bệnh tiểu đường tuýp 2.
13. Sữa chua ít đường, sữa chua Hy Lạp
Sữa chua ít đường hoặc sữa chua Hy Lạp đều đã được chứng minh là có khả năng kiểm soát lượng đường huyết rất tốt. Đặc biệt, sữa chua Hy Lạp chỉ chứa khoảng 6 - 8 g tinh bột, hàm lượng đạm cao nên hạn chế cơn thèm ăn và làm giảm lượng calo cần tiêu thụ.
14. Dầu oliu
Trong dầu oliu nguyên chất có chứa axit oleic với khả năng cải thiện thức cholesterol và triglycerid, rất có lợi cho người bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, dầu oliu nguyên chất cũng có khả năng làm giảm viêm tấy, bảo vệ các tế bào mạch máu, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
15. Các loại quả hạch
Các loại quả hạch như hạnh nhân, hạt điều, hạt bào ngư, hạt dẻ, hạt mắc ca, quả óc chó, hồ đào, hạt dẻ cười,... đều là những loại thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường. Những loại quả hạch này có hàm lượng chất xơ cao và ít tinh bột nên có thể kiểm soát lượng đường rất hiệu quả.
.jpeg "Người bị tiểu đường nên ăn gì? Tổng hợp 10+ loại thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường")
16. Socola đen
Đối với những người mắc tiểu đường loại 2, ăn 20g sôcôla đen hàng ngày giúp tăng cường độ nhạy cảm với insulin. Điều này thực sự quan trọng đối với sự kiểm soát glucose trong máu. Tăng nhạy cảm với insulin còn có thể giúp trì hoãn tiền tiểu đường phát triển thành tiểu đường loại 2.
.jpg "Người bị tiểu đường nên ăn gì? Tổng hợp 10+ loại thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường")
Trên thực tế, người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì không phải là một câu hỏi khó. Có rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc có khả năng hỗ trợ điều trị và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Hi vọng rằng với những thông tin chia sẻ trên đây, bạn sẽ có những món ăn mới, hấp dẫn và thay đổi mỗi ngày để quá trình điều trị căn bệnh tiểu đường trở nên dễ dàng hơn.
Người bị tiểu đường nên ăn gì? Tổng hợp 10+ loại thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường
