PHÂN BIỆT SOCOLA XỊN...

PHÂN BIỆT SOCOLA XỊN VÀ SOCOLA COMPOUND

Thanh socola thơm ngon béo ngậy khiến hàng triệu người trên thế giới bị thu hút. Chính vì mức độ yêu thích và phổ biến của socola nên hiện tại trên thị trường có hàng ngàn loại socola để chúng ta lựa chọn.

Điều này khiến rất nhiều người băn khoăn trong việc phân biệt giữa socola xin và socola compound. Để là người mua hàng thông thái, lựa chọn đúng loại socola xịn nguyên chất thơm ngon nhất hãy cùng Figo tham khảo bài viết dưới đây bạn nhé.

Tìm hiểu về socola xịn và socola compound

Socola xịn là gì?

“Socola xịn” nghe có vẻ là một loại gì đấy có vẻ xa xỉ và đắt đỏ với chúng ta, nhưng thực chất là tên gọi khác của socola nguyên chất. Đây là loại socola được làm từ nguyên liệu chính là cacao mass.

Hạt cacao sau khi được xử lý làm sạch sẽ mang đi sấy hoặc rang lên, tách vỏ, nghiền mịn và tách một phần bơ chúng ta thu về cacao mass. Tùy theo mỗi loại socola, nhà sản xuất sẽ bổ sung các thành phần khác như đường, sữa theo tỷ lệ riêng. Loại socola này mang mùi hương thơm tự nhiên đặc trưng.

Socola compound là gì?

Trái lại với socola xin socola compound thành phần chủ yếu là bột cacao trộn cùng chất béo thực vật, kết hợp với đường sữa và các loại hương liệu để tạo mùi thơm.

Cách phân biệt socola xịn và socola compound

Nếu là tín đồ thật sự sành ăn có lẽ bạn có thể dễ dàng phân biệt giữa socola xịn và socola compound. Mặc dù đây là món ăn nhẹ phổ biến trên toàn thế giới, nhưng tại Việt Nam từ các thành phố lớn hay về vùng làng quê socola compound chiếm ưu thế hơn cả vì mức giá rẻ phù hợp với nhiều người.

Để so sánh hai loại socola xịn và socola compound chúng ta cần xét về nhiều khía cạnh khác nhau và để đảm bảo chính xác đó là socola xịn 100% thì cần đáp ứng đủ các tiêu chí sau:

Về xúc giác - Khi cầm socola xịn và socola compound

Socola xịn vì sử dụng bằng bơ cacao nên thanh socola không quá bóng bẩy. Khi cầm 2 thanh socola trên tay ở nhiệt độ thường thì chắc chắn thanh nào tan trước là socola xịn. Bởi trong thành phần chế táo socola xịn có bơ cacao, chúng có thể tan chảy ở nhiệt độ thấp

Ngoài ra thanh socola xịn khi chúng ta sờ vào cảm giác sẽ mịn hơn socola compound, bởi lẽ quá trình trộn các nguyên liệu chế tạo socola xịn rất kỳ công và thời gian dài gấp đôi khi trộn loại socola compound.

Vị giác - Khi cắn socola xịn và socola compound

Hãy thử mỗi loại socola một miếng nhỏ, nếu cắn miếng socola xịn bạn sẽ cảm nhận được vị đắng đặc trưng của cacao hoà quyện với vị béo béo ngậy thơm của bơ và chút đường.

Trái lại với socola xịn, nếu bạn cắn một miếng socola compound, chắc chắn bạn không cảm nhận được vị đặc trưng của cacao hoặc nếu có vị đắng thì cũng rất ít và không béo ngậy như khi sử dụng bơ cacao.

Có sự biệt rõ như vậy bởi thành phần chính chế tạo hai loại này khác nhau hoàn toàn, hãy thông thái khi lựa chọn.

Nên sử dụng socola xịn hay compound?

Thật ra khi đưa ra câu hỏi này chắc chắn bạn đã có câu trả lời luôn là socola xịn. Có rất nhiều người là tín đồ của các món đồ ăn ngọt sợ vị đắng. Tuy nhiên nếu quan tâm đến sức khoẻ của mình hãy lựa chọn loại socola nguyên chất hay socola “ xịn” để sử dụng. Trong chất béo thực vật để tạo ra socola compound có rất nhiều các chất có hại cho sức khoẻ, nếu sử dụng bừa bãi không đúng cách sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ như béo phì, tim mạch.

Nếu bạn sợ vị đắng thì hiện nay trên thị trường có nhiều loại socola nguyên chất nhưng vị đắng rất ít bởi đã có thành phần đường ăn kiêng ( có thể sử dụng cho người tiểu đường).

Mua socola xịn ở đâu giá rẻ và đảm bảo?

“Giá cả đi đôi với chất lượng” là phương châm kinh doanh của hầu hết doanh nghiệp. Tuy nhiên do mức sống và thu nhập của nước chúng ta còn hạn chế nên với nhiều người socola “xịn” đang là món đồ xa xỉ chưa từng được nếm thử.

Tại Figo - Chất lượng tại tâm, với mong muốn đưa hàng “xịn“ gần gũi tới nhiều tầng lớp để họ có cơ hội được nếm thử hương vị thơm ngon của socola. Figo chia sẻ món quà tuyệt diệu mà thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta.

Với danh sách các dòng sản phẩm đa dạng như socola đen ít đường, socola ăn kiêng, socola hạnh nhân,....đi kèm với giá cả phải chăng phù hợp với nhiều người, Figo đưa ra cho bạn nhiều lựa chọn.

Giá cả phải chăng không quá đăt đỏ, nhưng Figo luôn quan tâm đến chất lượng sản phẩm và sức khoẻ cộng đồng. Sử dụng công nghệ tiên tiến và cơ sở sản xuất luôn đáp ứng tiêu chuẩn VSATTP. Mỗi thanh socola Figo gửi tới khách hàng là tâm huyết và tình yêu với hạt cacao nhỏ bé.

Nếu bạn đang băn khoăn trong vấn đề lựa chọn địa điểm mua socola xịn hãy ghé thử Figo. Chúng tôi cam kết mang những sản phẩm chất lượng nhất, ngon nhất tới các thực khách.
_____________

Công ty TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI CACAO FIGO VIỆT NAM

Tại TP. Hồ Chí Minh

Nhà máy: 66/35 An Phú Đông 09 Phường An Phú Đông Quận 12

Chi nhánh TPHCM : Trung tâm thương mại Taka Plaza, 4 Phạm Ngũ Lão Quận 1 ( tầng trệt ).

Hotline/Zalo: 0332277326

Mail : lienhe@chocolatefigo.com