.jpeg)
BỆNH TIỂU ĐƯỜNG VÀ TÁC DỤNG CỦA SOCOLA ĐEN
Socola hay cụ thể là socola đen được biết là một trong những món ăn vặt khoái khẩu với rất nhiều người. Các nghiên cứu đã chứng minh socola mang lại rất nhiều lợi ích với sức khỏe chúng ta. Socola mang vị hơi đắng pha lẫn chút ngọt nên rất nhiều người băn khoăn về bệnh nhân tiểu đường có ăn được socola đen hay không và tác dụng của socola đen với bệnh tiểu đường như nào? Hãy cùng tham khảo và tìm hiểu câu trả lời ở bài viết dưới đây.
Bệnh tiểu đường là gì? Có ảnh hưởng như nào với sức khỏe?
Bệnh tiểu đường là nhóm bệnh nội khoa, là sự rối loạn chuyển hóa mãn tính rất phổ biến. Khi bị tiểu đường insulin trong cơ thể sẽ không được chuyển hóa hoặc sản xuất ở mức độ nhất định.
Bệnh tiểu đường được chia làm 2 giai đoạn tiểu đường tuýp I và tiểu đường tuýp 2. Tiểu đường tuýp 1 là bệnh do sự bất thường của tế bào làm suy giảm quá trình sản xuất hoocmon insulin hoặc không sản xuất ra được hoocmon insulin. Tiểu đường tuýp 2 thường xảy ra ở những người cao tuổi, đây là giai đoạn được gọi là kháng insulin, tuyến tụy không thể sản xuất ra đủ lượng insulin để vượt qua sự đề kháng này. Thay vì di chuyển đường vào các tế bào để sinh ra năng lượng cung cấp cho cơ thể, đường sẽ bị tích tụ lại trong máu.
Khi mắc chứng bệnh này lượng đường trong máu của bạn sẽ vượt mức tiêu chuẩn gây ảnh hưởng đến nhiều cơ quan trong cơ thể: tim, mắt, thận và thần kinh.
Bệnh tiểu đường ăn được socola đen không?
Socola đen mang có hơi chút vị ngọt nên nhiều người quan niệm khi bị tiểu đường cần tránh xa tất cả các loại đồ ngọt trong đó bao gồm socola. Và thậm tệ hơn vì có vị ngọt nên nhiều người lầm tưởng socola chính là “ tội đồ” gây ra bệnh tiểu đường. Tuy nhiên những quan niệm và cách suy nghĩ trên hoàn toàn không đúng và trái với các nghiên cứu khoa học.
Người bị tiểu đường có thể ăn được socola tuy nhiên hãy chọn loại socola ít đường. Thói quen sử dụng các loại thực phẩm nhiều đường mới là vấn đề gây hại cho bệnh nhân tiểu đường. Socola đen được làm từ bột cacao, bơ cacao và đường. Đây là loại socola chứa tỷ lệ bột cacao từ 50-90%. Cacao được biết đến là loại hạt có thành phần chống oxy hóa rất cao cụ thể là flavonoids đây là hợp chất ngăn chặn sự phá hủy gây tổn thương tại các tế bào. Hơn nữa trong socola đen có chứa polyphenol đây là hợp chất có nguồn gốc từ thực vật giúp làm giảm lượng đường trong máu.
Bệnh tiểu đường và tác dụng của socola đen
Socola đen giúp làm hạn chế tình trạng kháng insulin
Insulin là hormon tại tuyến tụy tiết ra có chức năng chuyển hóa lượng đường trong máu đến các cơ quan của cơ thể, tiêu hao năng lượng giúp cơ thể hoạt động. Khi mắc tiểu đường, khiến hoocmon này không chuyển hóa hoặc chuyển hóa lượng đường quá ít tới các cơ quan làm các cơ quan không có năng lượng để hoạt động gây ra nhồi máu cơ tim, đột quỵ, tăng huyết áp,... Sử dụng socola đen ở liều lượng thích hợp giúp bệnh nhân tiểu đường ổn định đường huyết và phòng tránh nguy cơ mắc tiểu đường với những người khỏe mạnh.
Socola đen làm hạn chế tăng huyết áp ở bệnh tiểu đường
Với những bệnh nhân mắc tiểu đường, khi lượng đường chuyển hóa bị rối loạn gây ảnh hưởng đến chức năng các cơ quan khiến cơ thể không hoạt động được và tăng huyết áp cũng là một trong những biến chứng của tiểu đường. Trong socola đen có chất flavonoid nếu được sử dụng một cách hợp lý có thể giúp kiểm soát huyết áp về mức ổn định.
Socola đen giúp người bệnh tiểu đường giải quyết cảm giác thèm ngọt
Với những người tiểu đường cần hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể nên họ thường có xu hướng nhanh đói và thèm đồ ngọt. Trong socola đen chứa một lượng đường rất nhỏ, ít hơn cả một vài loại trái cây có vị ngọt. Bởi vậy khi thèm đồ ngọt thay vì ăn thực phẩm ảnh hưởng đến bệnh bạn có thể sử dụng chút socola đen để bảo vệ cho sức khỏe.
Socola đen giúp tăng đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch cho người tiểu đường
Khi bị mắc bệnh tiểu đường, hệ thống miễn dịch thường bị suy giảm, dần dần các cơ quan trong cơ thể bị tấn công. Trong socola đen chứa polyphenol và flavonoid, đây là hai hợp chất hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
Những lưu ý cho nhân bệnh tiểu đường khi sử dụng socola
Socola đen đem lại những lợi ích rất tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường giúp làm phong phú thêm thực đơn dinh dưỡng dành riêng cho người tiểu đường. Tuy nhiên cần lưu ý những điều sau khi sử dụng socola đen để phát huy được công dụng của nó:
Chia nhỏ khẩu phần ăn hợp lý tránh để lượng đường tăng quá cao
Tính toán lượng cacbonhydrat đưa vào cơ thể mỗi ngày, nếu đã đủ lượng thì không được phép sử dụng socola đen nữa
Sau mỗi lần sử dụng bất kỳ thực phẩm gì, ngay cả socola đen cần đo lượng đường huyết để điều chỉnh sao cho hợp lý vào những lần sử dụng kế tiếp.
.png "BỆNH TIỂU ĐƯỜNG VÀ TÁC DỤNG CỦA SOCOLA ĐEN")
BỆNH TIỂU ĐƯỜNG VÀ TÁC DỤNG CỦA SOCOLA ĐEN
